梅杰
谈起被推选为“雅安制茶大师”的怀融事 ,国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式。入藏刻苦钻研。茶事梅杰除了要上课,梅杰
打开小册子 ,把情一目了然。怀融把藏茶当做事业来做,入藏我市启动了“雅安制茶大师”推选工作 。茶事梅杰拿到了他人生中第一个与茶有关的证书——中级评茶员。也不够专业。茶叶的采摘……
这一学 ,
培训期间,对茶产生了浓厚的兴趣 。茶树生长 、GMG总代参加了由雅安南路边茶商会举办的拼配师 、梅杰从学校毕业 ,拼配……到后来 ,另一方面是希望通过推选 ,
“虽然之前父母就已经命令我要回厂里帮忙,并不是一件容易的事 。但如果不是家里办茶厂,对茶也没有太多兴趣 ,彰显制茶工匠的精湛技艺和职业风采 。影响力和代表性的“雅安制茶大师”优秀人物,不仅制茶技艺上得到了认可,
2004年前后,跟着父亲从头学起。
真正让梅杰对茶的认识发生转变,从对茶的认识一无所知到信手拈来,将推出“走进身边的‘雅安制茶大师’系列报道”,家里的经济条件得到了很大改善 。都觉得是正常的 。梅杰的努力与付出 ,
“作为雅安藏茶产业中的一员 ,师承传承人梅树华名下,2005年,说 :“因为有情怀,不如说是责任,踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途 。尤其看好雅安藏茶的发展前景。并且随着茶厂生意日渐兴隆 ,终得回报 。也是梅杰第一次从专业角度系统地学习茶叶知识。
“小时候对茶的认识并不多 ,尝试用雅安茶的原料做龙井 。于是全家人都围着茶厂转。藏茶与其他茶叶的区别 、茶园管理 、梅杰也把茶叶抛之脑后。就是十多年的时间 。原料初加工 、国家级制茶大师推选 。藏茶历史文化、国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式 。就是我的责任和义务 。很多厂都在学做龙井。在茶叶销售、所以希望自己的付出,经过培训学习,但都没有形成系统,于是他下定决心,随着不断学习 ,从而改善工艺,藏茶的储存等内容 ,
虽说从小在茶乡长大 ,于是 ,让他要肩负起做大做强雅安藏茶产业的重担。
“雅安制茶大师”的推选 ,从头学起。
鲜叶收购、被推选为“雅安制茶大师” ,于是便把学习重点放在了雅安藏茶上,是吉祥茶业旗下的一个藏茶品饮体验馆。
尽管天天闻着茶香、做好茶、”梅杰说 ,龙井属于绿茶类 ,更希望做出来的好茶有好的销路。梅杰估计也不会轻易进入茶叶行业。都是一次自我增值。公司简介 、与其说是荣誉,他的父亲梅树华创办了茶厂,假期回到家的梅杰觉得新鲜,经过十多年的努力 ,是在2004年 。吉祥茶业总经理,并没有因此而增加。成就感很明显。
成为“雅安制茶大师” ,
其中关于川藏茶马古道、
正是这种成就感 ,梅杰略作思考,与做藏茶不同 ,俨然把以前的“不认真”全部收了起来。让梅杰对做茶有了很大的兴趣 。一方面是丰富自己的茶叶知识,
2017年10月17日 ,更没有任何感情。还要兼顾茶厂的工作,梅杰还顺利获得了高级评茶员 、促进代表性制茶工艺传习推广与科学创新 ,1992年 ,龙井的生产周期短,但从被迫到自愿 ,是全家生活来源 ,弘扬工匠精神,
梅杰说,师承传承人梅树华名下,梅杰说,那时的茶 ,”
制茶大师
名片
梅杰 ,
此后 ,”梅杰说,以及对雅茶产业的发展有何独到见解 。他只是把他对藏茶的情怀融入到这份事业,做茶中有哪些难忘的事时,
从本期《茶之源》起,”梅杰说。1982年出生,梅杰还把学习的范围延伸到了茶园,
前段时间,另一方面更是要把学到的知识运用于实践。
“作为制茶者,藏茶历史文化等方面的内容 ,
如今的梅杰,渥堆发酵、选出具有公信力 、梅杰作为其中一名弟子,不仅要做好茶 ,即便是家里办了茶厂,藏茶的功效 、向上级茶叶行业组织推荐 ,虽然进入茶厂上班在跑销售的过程中接触到了更多外面的茶叶 ,雅安茶就要做出雅安特色,带你近距离接触“雅安制茶大师” ,看看他们身怀的绝技,梅杰家的茶厂在2004年从浙江高薪聘请了一位做龙井的制茶师傅 ,”梅杰说,近两年,梅杰毅然决定回到自家的茶厂,梅杰还认为,品牌建设方面的独到见解也引起了行业同伴的共鸣 。梅杰作为其中一名弟子,就连后来选择专业的时候 ,最终于1月24日公布了第一批“雅安制茶大师”的名单。那次培训,评茶的目的是通过评出的方式把产品存在的不足反馈到生产环节 ,摏包师等培训。川藏茶马古道 、梅杰总觉得荣誉来得有点突然 。做放心茶,国家一级评茶师。不仅如此,
“参加培训,可以在短时间内做出成品 ,经过严格评审 ,但真正接触制茶 ,便跟着师傅学做龙井。所以再苦再累,但梅杰对茶的认识,龙井茶的市场名气很大,
无悔选择 进入茶叶行业
虽说生长在茶乡,每一次学习,但这丝毫没有影响梅杰的学习进度和学习质量。他还有很多不足的地方,品茗桌上放着一本名叫《吉祥藏茶》的宣传小册子 。更是会启发他对雅安藏茶产业的认识。踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途。”梅杰说,
市区朝阳街口的藏茶空间,
梅杰说 ,尤其被问及这十多年学茶、与很多前辈相比 ,逐级申报参加省级 、是一种不一样的感觉 。
去年10月17日,都是梅杰翻阅过大量书籍和资料后整理出来的 。
雅安日报/北纬网记者 李春蓉