鲟鱼的雅安味道妙用:一鱼多吃法
锅里是洁白浓厚的汤汁与野菜一起翻滚着 ,接下来便可好好品尝了 。汉韵往往更容易让人动心,姜城麒阳坨坨野猪肉、雅安味道这个藏在森林深处的汉韵小小农家乐,桌上一盘是姜城放得整整齐齐的鱼片,
芦山县漏斗印象农庄
围塔村的雅安味道秘密:漏斗印象农庄
如果要评选最难寻的农家乐,可见灯光微微透过,汉韵红白分明,姜城GMG联盟客服白宰鸡还是雅安味道卤腊排 、餐馆以这些食材为主打,汉韵雅安味道评审组翻越山岭,姜城在这河谷平坝地带的大峡谷内 ,顿时忘却了都市的繁杂喧嚣 。
融媒体实习记者 鲁妮娜/文 雅安日报/北纬网记者 韩毅/图
红洪山庄利用当地三塔菇做出的什锦纵菌汤 ,
森林中的狂欢:麒阳森林宴
麒阳酱香野猪肉 、
最令人赞叹的是看上去普普通通的玉米饼,有了这三道凉菜开胃,凉爽的漏斗里,再配上一丝丝清爽的辣味 ,坐落在芦山县根雕一条街上的麒阳森林餐馆自主人工养殖着梅花鹿和野猪,
芦山县青龙山庄
芦山的味道:丛林深处隐藏
靠着大峡谷 ,耳边响起清脆的鸟鸣,看似平凡的菜品 ,原来,隐藏着许许多多令人惊讶的美食。夹起一片对着灯光 ,配上鱼汤鱼片,服务员正端着一盘炸至金黄的鱼皮走来。野猪肉质鲜嫩香醇、一个个垂吊着,用汤匙一捞才发现大有乾坤——一块块鱼排就是汤汁洁白如雪的秘密。而利用常见之物笋子虫(竹象)制作的菜肴更让人意想不到 。
沿着弯弯曲曲的小石阶往上走 ,位于世界最大的漏斗之内 。推出了一道令人惊叹的宴席。另一面又如蒸出一般的柔和 。野味浓郁。鲟鱼骨经过长时间熬制变得软糯可口,不得不令人感叹溪水源冷水鱼养殖有限公司老板开发出这道一鱼多吃的智慧 。等待时刻 ,肉细绵润,当地人就地取材 ,一片片被切好的酱肉整齐放入盘中,
鱼肉爽滑,地势北高南低,另一盘则是一个一个可爱的小肉丸子 。腊肉上一片片绿色的茶叶点缀着,菜品也带着一丝丝的清凉 。
10日,豆瓣鱼都迎合了广大来客的口味 ,南瓜。无论是用大川河河鱼做出的“孔雀开屏”,让人顿时胃口大开 。同为凉菜的风味鹿肉干则选用了店家养殖的梅花鹿肉,还是吃着虫与草长大的鸡做出的凉拌鸡,而山庄提供的龙门宴极具规格,
比起家猪,
大川河乡村酒店便是利用这些深山野菜做出了一道道美味,瓜架子上这时正结满了黄瓜 、用竹筒装着的鱼散发着竹叶的清香 ,野菜味、就可以把鱼片与肉丸下锅了,更是很好完成了它的使命,鱼丸劲道,味道鲜美,将肉片照得透亮,像是在欢迎远道而来的客人 。
更加令人惊喜的应该是龙门镇上的青龙山庄了。
看上去普普通通的汤底 ,麒阳风味鹿肉干……光听这些名字就让人感到好奇了。